En sağlıklı buğday hangisi? Bilimsel adı Triticum monococcum olan Einkorn buğdayı, İngilizcede “Einkorn wheat” yani küçük kırmızı buğday olarak bilinir. Bu noktaya gelmesinin başlıca nedeni yoğun kabuk yapısıdır. Hastalıklara ve zararlılara dayanıklı olan buğday, kurak iklim koşullarında ve fakir topraklarda yetişebilir. En çok verimli buğday hangisi? Çorum’da bir dekarlık tarlada, ıslah çalışmaları sonucu geliştirilen ve yaklaşık 20 yıldır Türkiye’nin farklı bölgelerindeki üreticiler tarafından tercih edilen yerli ve milli tohum çeşidi “Hüseyinbey” kullanılarak 1 ton 730 kilogram verim elde edildi. En doğal buğday hangisi? Tarih kokan bir buğday: Anadolu coğrafyasından bize miras kalan, genetiği hiç değişmeyen bu kadim buğday çeşidi, yüzyıllardır…
Yorum Bırak