İlk baklavayı kim buldu? Fatih sultan mehmet döneminin mutfak kitaplarında kaydedilen bilgilere göre, Baklava ilk olarak 1473’ten Şabat’taki Topkapı Sarayı’nda pişirildi. Baklava tarihinin bir daha kaydedilmesi -17. yüzyılın ortalarında Evliya çelebi tarafından yazılmıştır. Baklava patenti kime ait? Gaziatep Endüstrisi Odası, 2003 yılında Baklava’da marka ve patent kaydına kaydedildi ve hem ülkemizde hem de AB’de şehrimizle tanımlanan Baklava’yı devraldı ve 2005 yılında Baklav Baklava’nın Gaziantep’e kaydedildiğini gösterdi. . Baklava Türk kültürüne ait midir? Türkler eski tarih tarihinden beri göçebe yaşam sürdüler. Ekmek göçebe yaşamda daha pratik olduğundan, yaprak üzerinde ince hamur pişirerek yapılır. Bugün bile göçebeler sac metal ekmek tüketiyor. Tüm…
Yorum Bırak